地名由來：

《城西安定胡氏七修族譜》載；胡水惠宋初從寧都縣城遷徙此地，建屋場于河畔壩地中，時稱老溪壩。明朝初期，因地勢低洼，常遭到水淹，房屋遷至河東南岸山腳，以安樂康福之意得名安福。

基本介紹：

安福鄉(xiāng)地處寧都縣西北部，距寧都縣城28.5公里。現轄有6個行政村、1個居委會，81個村小組，總面積88.13平方公里，其中耕地12010畝，山地91533畝�，F有人口3261戶11439人。

資源富地：境內礦產資源豐富，曾有“鎢礦之鄉(xiāng)”的美譽，現已探明稀土、鎢礦、碌柱礦、花崗巖（瑪瑙）板材等12種礦產資源。

宜居福地：境內屬典型的亞熱帶濕潤季風氣候，年均氣溫18.7℃，日照充足，溫暖多雨，氣候宜人。鄉(xiāng)內以農業(yè)經濟為主，主種水稻，多種經營以臍橙、白蓮、西瓜、油茶、毛竹、生豬養(yǎng)殖為主。

人文勝地：文化底蘊深厚，清朝時首次設鄉(xiāng)，為寧都州的六個鄉(xiāng)之一，境內有唐朝的鐵墓記、清朝的社溪塔

榮譽排行：

2023年1月，江西省愛衛(wèi)會命名安福鄉(xiāng)為2022年度江西省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

歷史沿革：

明清時屬安福鄉(xiāng)。

1949年前夕，屬安城鄉(xiāng)。

1949年9月，屬第二區(qū)（安福區(qū)）。

1953年，轄13鄉(xiāng)。

1957年5月，撤銷安福區(qū)，安福鄉(xiāng)屬石上區(qū)。

1958年10月，撤區(qū)并鄉(xiāng)屬石上區(qū)勝利公社，后稱石上公社。

1961年11月，設區(qū)擴社，成立安福公社，屬石上區(qū)。

1963年3月，安福公社改為縣轄。

1968年10月，安福公社并入石上公社。

1972年10月從石上公社分出，復設安福公社。

1984年6月，改為安福鄉(xiāng)