張?jiān)>平盐挥邳S海之濱的張?jiān)0倌甏缶平,窖?米,距黃海海岸不足百米,低于海平面1米,是世界上獨(dú)一無二的海灘下的酒窖,為培養(yǎng)葡萄酒提供了非常理想的環(huán)境。酒窖內(nèi)別有天地,8個拱洞縱橫交錯,猶如迷宮,一排排陳釀著葡萄酒或白蘭地的橡木桶靜靜沉睡,而酒窖中彌漫的香氣猶如它們甜美的夢。值得一看的是百年老桶群中有3只被稱為亞洲“桶王”的橡木大桶,肚量之大令人驚嘆。每只大桶可貯酒15噸。張?jiān)0倌甏缶平咽冀ㄓ?894年,歷時11年,經(jīng)三次改建而成。酒窖采用大青石和水泥拱聯(lián)而成,共設(shè)8個拱洞,總面積1976平方米。當(dāng)時的《商務(wù)官報(bào)》曾記載:“即此酒窖一項(xiàng),振勛(張弼士原名)改圖數(shù)次,始乃成功,而將成功時,各國工程師前來觀者俱為詫異,竟謂中國人有此絕大本領(lǐng)焉!睆?jiān)W钤绲南鹉就,是從奧地利、意大利買來橡木板材自行……
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