中華飲食文化博物館座落在沈陽棋盤山觀音閣,建筑面積1萬余平方米,是世界上唯一一家“中華飲食文化博物館”。中華飲食文化博物館十七個功能展區(qū)向世人展示了豐富而又珍稀的飲食器具和文化。中華飲食文化發(fā)展史展區(qū)按中華歷史進程展示中華近萬年的食文化發(fā)展概況,自新石器時代開始至現(xiàn)代的炊具、食具的發(fā)展脈絡(luò),如最原始的石磨、陶灶,到瓷器輝煌時期宋代的天目盞,直到現(xiàn)代的各種材質(zhì)的炊、食器具。酒文化發(fā)展博覽區(qū)展示酒的起源、酒文化的發(fā)展、酒的分類、酒的營養(yǎng)、酒的衛(wèi)生質(zhì)量問題,各代酒器和酒具,酒政與酒的典故,酒的利與弊等。茶文化博覽區(qū)展示茶的起源,茶的種植與采摘,茶的種類和加工,唐、宋代的茶文化、明清的茶文化,現(xiàn)代的茶文化及現(xiàn)代茶藝。食物標(biāo)本室陳列三百余種動、植物性的食物標(biāo)本,還有20余種珍稀或已滅絕、瀕臨滅絕的食物……
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