1950年一碗水分為三個(gè)社，街上、梭坡店、碼頭各為一社，1961年成立食堂化，1968年后改為革命委員會(huì)，1971年改委反修大隊(duì)，1972年后改為一碗水大隊(duì)，1979-1983年改為一碗水大隊(duì)，1979-1983年設(shè)為管委會(huì)，1983年改為一碗水村民委員會(huì)，1984年1月撤銷銀杏公社管理委員會(huì)，建立銀杏鄉(xiāng)人民政府。

2020年，將興文坪村、一碗水村（貧困村）與沙坪關(guān)村合并，命名為一碗水村（貧困村），村委會(huì)駐地原一碗水村委會(huì)。