自隋朝（596年）設置岐山縣，后屢經分合撤遷，至唐代貞觀八年（634年）縣址定于鳳鳴鎮(zhèn)。

1958年12月撤銷岐山縣，轄境分屬鳳翔縣和周至縣，1961年恢復岐山縣建制至今。

隋朝屬岐州所轄，唐代屬關內道鳳翔府轄，自后至清代均屬鳳翔府轄，中華民國屬關中道轄，1933年撤道屬陜西省第九行政區(qū)轄。

1949年解放初屬陜甘寧邊區(qū)寶雞分區(qū)，1950年10月1日改屬寶雞專區(qū)，1956年10月屬陜西省轄，1961年復屬寶雞專區(qū)所轄，1969年屬寶雞地區(qū)所轄，1980年屬寶雞市所轄至今。