北宋元豐五年（1082年），始筑葭蘆寨，為歷代州（縣）治所。

民國二十三年（1934年），設(shè)城關(guān)聯(lián)保處，轄4保。

民國三十一年（1942年），設(shè)城關(guān)區(qū)，轄4個鄉(xiāng)。

1949年，城關(guān)區(qū)轄鄉(xiāng)增至6個。

1952年7月，屬四區(qū)（駐地城關(guān)）。

1958年10月，成立佳蘆鎮(zhèn)公社，轄21個生產(chǎn)大隊。

1984年7月，改設(shè)為佳蘆鎮(zhèn)，轄21個行政村。

2001年12月，撤銷神泉鄉(xiāng)并入佳蘆鎮(zhèn)，轄41個行政村。

2011年6月，又撤銷峪口鄉(xiāng)并入佳蘆鎮(zhèn)。

2015年6月28日，陜西省調(diào)整鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)劃，撤銷佳縣佳蘆鎮(zhèn)，設(shè)立佳州街道。