1957年撤區(qū)并鄉(xiāng)時，從定陶縣劃來觀上等7個自然村和原屬一區(qū)的25個自然村，合成佃戶屯鄉(xiāng)；原屬二區(qū)的29個自然村成李孟油鄉(xiāng)。

1958年成立人民公社時，李孟油劃歸何樓公社，佃戶屯鄉(xiāng)劃歸城關公社。

1963年從何樓公社劃來原李孟油鄉(xiāng)的29個自然村和從城關公社劃來原佃戶屯鄉(xiāng)的32個自然村合成佃戶屯公社。

佃戶屯公社轄32個大隊61個自然村。

1984年，撤公社設鄉(xiāng)，佃戶屯鄉(xiāng)成立。

2001年成立佃戶屯辦事處，區(qū)劃未變。