2000年6月由縣級運城市改設(shè)，因為政府所在地古為鹽販之澤（鹽邑，苦城、潞村）得名。

春秋末魯國人猗頓在此以鹽致富，西漢始設(shè)猗氏縣，西魏恭帝二年(555)更名桑泉縣，唐天寶十三載(754年)改桑泉縣置臨晉縣；1954年由臨晉縣、猗氏縣合并設(shè)縣，各取首字命名。

唐武德三年(620)稷山、安邑、猗氏、汾陰、龍門五縣析置萬泉縣，以城臨山澗、地多涌泉得名，據(jù)《元和郡縣志》：縣東谷中有井泉百余區(qū)，因名；宋大中祥符四年（1011）榮光溢河，體氣四塞，光為五色，人稱祥瑞，寶鼎縣改榮河縣；1954年萬泉縣、榮河縣合并，由二縣各取首字為名。

元鼎六年(前111)漢武帝劉徹去河南緱氏巡幸，途經(jīng)左邑縣之桐鄉(xiāng)，聞漢軍破南粵之喜訊，遂為聞喜縣；據(jù)《元和郡縣志》：將幸緱氏，至此聞南越破，大喜，因立聞喜縣。

隋開皇十八年(598)由高涼縣改現(xiàn)名，因縣南稷山（稷神山、稷王山）以為名；據(jù)《水經(jīng)注》相傳周之先祖后稷教民稼穡于此，古有稷祠與稷亭，故名。

北周武成二年(560)東雍州改絳州，1912年5月改現(xiàn)名，為與絳縣相區(qū)別，取咸與維新之義。

西漢始設(shè)絳縣，因縣北絳山（紫金山）為名，因草木不生，土色俱赤，以此取名；據(jù)《中國地名辭源》：因境內(nèi)絳山、絳水而得名；絳水因源自絳山，故名。

西漢始設(shè)垣縣，因“周圍皆山，中垣如曲”得名；另說(王屋)山在縣東，狀如垣，縣因此得名；另據(jù)《中國地名辭源》：以王屋山和黃河而得名；垣指境內(nèi)狀如垣的王屋山；曲指黃河之曲。

北魏太和十八年(494)北安邑縣改設(shè)夏縣，據(jù)《元和郡縣志》：因夏禹所都為名。

西漢置大陽縣，北周大陽縣改名河北縣，唐天寶三載(744)改現(xiàn)名，據(jù)《舊唐書》陜郡太守李齊物開三門以利漕運得古刃，刃有篆文曰平陸，因以縣名。

北周明帝二年(558)移安戎縣于此，尋改芮城縣，因此地古代屬芮國領(lǐng)地得名，另據(jù)《中國地名由來詞典》：春秋時芮伯萬在此筑城居之，故名。

清雍正六年（1728）蒲州直隸州升為蒲州府，并設(shè)附郭永濟縣，以境內(nèi)隋代開鑿的永濟渠命名，寓意恒久通渡；或說與黃河津渡有關(guān)，1994年1月設(shè)市。

北魏太平真君七年(446)皮氏縣改龍門縣，因境內(nèi)龍門（禹門）得名，據(jù)說每年三月黃河鯉魚會逆水而上得渡者可為龍故名；北宋宣和二年(1120)更名河津縣，因境內(nèi)有黃河古渡得名；另說因地處濱河要口，當黃河要津，故名。