相傳湖東鄉(xiāng)建于明朝初期，此處原有直通大海的湖泊，因村建于湖泊的東側，故名。

居民一半是港澳同胞的眷屬，北為丘陵，南臨海，經濟以漁業(yè)為主，兼農業(yè)，漁業(yè)主要以刺圍和潛撈為主，尤以捕撈鮑魚、海膽、龍蝦、大頭螺、苦螺、濕斗、雞腳為主。

村北側有一座稱“太公”的宋代古墓，傳說是宋代名將楊文廣南下“平蠻”時陣亡的將士之墓，村西側有建于萬歷年間庵寺和烽火臺（軍事瞭望哨）的遺址。

于1999年始稱湖東村委會至今。

新中國成立后稱湖東鄉(xiāng)，屬田墘區(qū)。

公社化時期稱湖東大隊，屬田墘公社。

1989年行政體制改革稱湖東管理區(qū)，屬田墘鎮(zhèn)。

1999年農村改制后稱湖東村委會至今，屬田墘街道。

解放初在東州鄉(xiāng)轄區(qū)內，屬田墘區(qū)。

1959年，東洲坑的東門和前山石、前山江劃分為東一大隊，北門和西門劃分為東二大隊，1963年原東一、東二大隊合并為東一大隊，屬田墘公社。

1997年又劃分為東一管理區(qū)和東二管理區(qū)，屬田墘鎮(zhèn)。

1999年相應改為東一村委會和東二村委會，并沿用至今，屬東洲街道。

東一村委會的姓氏以魏、黃、石、江、陳、林居多。

相傳該村始建于明朝萬歷年間，先祖從福建、江西、陸豐等地遷居此地，位于東洲坑西北方向，屬東洲坑的西門和北門。

新中國成立后屬東州鄉(xiāng)，屬田墘區(qū)。

1959年，東洲坑的北門和西門劃分為東二大隊。

1963年與東一大隊合并為東一大隊，屬田墘公社。

1997年東洲坑的北門和西門又劃分為東二管理區(qū)，屬田墘鎮(zhèn)。

1999年改為東二村委會，并沿用至今，屬東洲街道。

東二村的姓氏以黃、江、李居多。

相傳該村始建于明朝萬歷年間，其先祖從福建、陸豐等地遷居此地，土改時為東洲坑的三村。

解放初屬東州鄉(xiāng)，屬田墘區(qū)。

1959年，東洲坑的南門和下鄉(xiāng)仔劃分為東三大隊。

1963年改為東二大隊，屬田墘公社。

1997年東洲坑的南門和下鄉(xiāng)仔、石鼓村三個自然村劃分為東三管理區(qū)。

1999年改為東三村委會，并沿用至今，屬東洲街道。

東三村的姓氏以李、張、江、尤、翁、陳等居多。