民國二十五年（1936）屬鐘祥縣第三區(qū)（石牌）自強(qiáng)鄉(xiāng)管轄，民國三十年（1941）、民國三十五年（1946）屬鐘祥縣磐石鄉(xiāng)管轄，解放后，1950年屬鐘祥縣第六區(qū)（石牌）皮李鄉(xiāng)管轄，建有生產(chǎn)互助組、初級(jí)社；1956年取名同升社；1958年撤銷區(qū)制，成立人民公社，改稱石牌人民公社皮集管理區(qū)同升大隊(duì)；1961年撤社建區(qū)，改稱石牌區(qū)皮集人民公社同升大隊(duì)；1975年撤區(qū)并社，改稱賀集人民公社皮集管理區(qū)同升大隊(duì)；1980年以村域內(nèi)劉胡崗得名胡劉村；1984年地名普查后命名胡劉村村民委員會(huì)；1987年撤區(qū)建鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），改稱賀集鄉(xiāng)胡劉村村民委員會(huì)；2001年賀集鄉(xiāng)撤銷整體并入石牌鎮(zhèn)，改稱石牌鎮(zhèn)胡劉村民委員會(huì)沿用。