東起鄉(xiāng)位于縣境東南部，距縣城42千米，東與沙子鄉(xiāng)交界， 西、北與浮石鎮(zhèn)相鄰，南與大良鎮(zhèn)接壤，全鄉(xiāng)總面積118.61平方千米。2024年年初轄安太、紅日、長(zhǎng)豐、崖腳、良村5個(gè)村，41個(gè)自然屯，81個(gè)村民小組1.03萬(wàn)人。境內(nèi)居住有漢、壯、仫佬等民族，漢族居多，仫佬族次之，安太村良洞屯是全縣仫佬族居住最集中的地方。

方言以土拐話為主，通行西南官話。東起鄉(xiāng)地勢(shì)狹長(zhǎng)，地形呈菱形，兩頭小，中間大，中間自北向南形成一個(gè)長(zhǎng)形小盆地。東邊為土嶺，西邊多為石山，地屬石山地區(qū)。土地肥沃，多系丘陵黑灰色泥質(zhì)、風(fēng)化巖、粉沙巖、石灰?guī)r等母質(zhì)發(fā)育的土壤。以農(nóng)業(yè)種養(yǎng)為主。農(nóng)作物以水稻、玉米、油菜為主，兼種紅薯、黃豆、花生、木薯等作物，養(yǎng)殖主要以飼養(yǎng)豬、牛、羊、家禽等為主。

耕地636.87公頃，其中水田505.27公頃，旱地131.6公頃。林業(yè)用地面積9705.9公頃，森林面積6937.7公頃。樹(shù)種有松、杉、椎樹(shù)、山圖樹(shù)、榕樹(shù)等，具有開(kāi)發(fā)、觀賞價(jià)值的樹(shù)種有五針?biāo)�、軟葉松。年內(nèi)，東起鄉(xiāng)行政審批和政務(wù)服務(wù)中心獲命名為自治區(qū)衛(wèi)生先進(jìn)單位，東起鄉(xiāng)崖腳村巖洞屯獲命名為自治區(qū)衛(wèi)生村。東起鄉(xiāng)人民政府被評(píng)為2023年度融安縣征兵工作先進(jìn)單位。

鄉(xiāng)政府駐東起街1號(hào)。