蔡店村位于九龍江入�？诒备巯掠危敲梨�(zhèn)中南部，東鄰南門村，西接埔尾村，南臨九龍江北岸與紫泥新洋村相望，北靠文峰山連沙坂村。
蔡店村，宋屬龍溪縣永寧鄉(xiāng)海洋下里；明屬二十九、三十都白石社；清屬二十九、三十都白石保；民國二十八年（1939年）屬龍溪縣第三區(qū)白榴鄉(xiāng)蔡店保；民國三十六年（1947年）屬石美鄉(xiāng)蔡丁保；新中國成立初期屬第七區(qū)滄里鄉(xiāng)；1955年屬埔尾區(qū)埔尾鄉(xiāng)；1957年屬東山區(qū)；1958年4月屬石美鄉(xiāng)，9月屬火箭人民公社；1959年3月屬角美人民公社埔尾生產(chǎn)大隊；1960年屬龍�？h；1961年7月從埔尾大隊分出，成立蔡店生產(chǎn)大隊；1966年至1967年為角美人民公社蔡店革命委員會；1977年至1983年為角美人民公社蔡店大隊；1984年至2002年為角美鎮(zhèn)蔡店村民委員會；1993年5月屬龍海市；2012年改為今名，轄蔡店、滄里兩社。
蔡店社古稱“蔡鎮(zhèn)”，是蔡氏先人開基鎮(zhèn)守的村莊，故取名“蔡鎮(zhèn)”，因閩南語“鎮(zhèn)”與“店”諧音，俗稱“蔡店”。滄里社古稱“滄洲”，因地處九龍江滄茫江海之洲，而得名“滄洲”，后更名“滄里”，取“滄洲故里”之意。
蔡店村有351戶1357人，蔡最多，占全村總?cè)丝?1％，莊姓占全社總戶數(shù)7%。此外，還有陳、周、卓、何、張、李、康、姚、翁、梁、柯散居村落。
該村為兩種腔調(diào)的分水嶺：蔡姓店社屬石碼腔調(diào)，滄里社屬角美腔調(diào)。
主要宗祠有：蔡店社蔡氏宗祠“奉思堂”、小宗“惠遠堂”。滄里社蔡氏宗祠“祟本堂”、莊氏宗祠“滋德堂”。
主要廟宇有：蔡店社“太武殿”，滄里社“太武殿”、“佛祖庵”、“三媽婆庵”。