麻柳鄉(xiāng)位于開州區(qū)西北部，東交大進鎮(zhèn)、紫水鄉(xiāng)，南接高橋鎮(zhèn)，西連四川省達州市宣漢縣茶河鎮(zhèn)，北鄰四川省達州市宣漢縣土黃鎮(zhèn)、漆樹鄉(xiāng)，屬重慶市第一大水利工程--鯉魚塘水庫庫區(qū)。幅員面積96平方公里，耕地面積2191.06公頃，森林面積6266.67公頃，森林覆蓋率為64%。轄2個社區(qū)、11個行政村，戶籍人口28148人，常住人口14138人。麻柳鄉(xiāng)現(xiàn)有機關、事業(yè)單位干部49人，村社區(qū)兩委干部76人，下轄基層黨組織17個。轄區(qū)內有行政事業(yè)單位10個，正常經(jīng)營單位137個，個體經(jīng)營戶286個。有公辦學校3所，各類圖書室17個，藏書4.1萬冊。

麻柳鄉(xiāng)結合資源稟賦，因地制宜發(fā)展壯大花椒、中蜂、板藍根、咸菜、油菜等麻甜苦咸香“五味”特色產(chǎn)業(yè)，培育出“開洲椒”“集盛蜂原”“麻柳香”等特色品牌，走出一條適合本地實際的高質量發(fā)展之路。建成花椒種植基地14個、種植面積3500畝；建成占地面積5畝的鮮花椒初加工廠房1個、800立方米冷鏈庫1個、村級加工房3個，購置烘干、冷鏈等設施設備30余臺。實施退化林修復、渝東北嶺谷區(qū)生態(tài)保護修復、封山育林等項目大力培植蜜源，引進重慶集盛蜂原公司，探索發(fā)展中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)規(guī)模已達1000桶。積極引導群眾利用邊角地、荒坡地、自留地、撂荒地等“小地塊”，發(fā)展中藥材“苦味”、油菜“香味”、咸菜“咸味”等小眾產(chǎn)業(yè)，推動形成香、甜、苦、麻、咸“五味產(chǎn)業(yè)”、極具麻柳辨識度。